【材料】荔枝12颗，豆沙80克，裱花袋1个【做法】1、荔枝洗净剥壳，将核去掉，用长针沿着核周围划一圈，再转一转，就可以轻松取出果核，果肉也完好无缺。

2、将豆沙装入裱花袋中，每个荔枝挤一些;

3、每个荔枝都填入豆沙后，放在不沾的容器中，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时取出待其略略回温口感更佳。

1、蒸牛奶冻的做法做法：奶100ML糖15克面15克粟粉20克淀粉15克做法：奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀，上火蒸15分，放入冰箱冷藏;

2、一个小时后切块；

工具：勺子，果冻杯，奶锅材料（2人份）:牛奶150毫升，红茶叶16克，细砂糖20克，果冻粉4克，苦甜巧克力末65克，淡奶油100克，水、巧克力碎末各适量做法：1.将奶锅烧热，放入备好的牛奶，煮沸，再加入10克红茶叶，盖上盖子，焖10分钟左右，过滤出红茶叶渣，留下奶茶。

2.将10克细砂糖加入并拌至细砂糖完全溶化。

将2克果冻粉加适量的水用勺子调匀，加入到奶锅中，煮至溶化后离火。

3.将备好的巧克力末加入奶锅中，拌匀至溶化；

4.将煮好的浆倒入果冻杯内，待其稍凉，放入冰箱，冷藏至凝固，备用！

5.2克果冻粉加适量的水调匀成果冻液！

将淡奶油放入奶锅中，加热至80°C后放入6克红茶叶，焖10分钟左右，过滤出红茶叶渣，再加入10克细砂糖，拌至细砂糖溶化，再加入果冻液，煮化。

6.将步骤5倒入到步骤4的果冻杯内，放入冰箱，冻凝固后取出果冻杯，装饰上巧克力碎末即可？

1、食材：草莓7-8个、牛奶1盒、白砂糖适量、蜂蜜适量!

2、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜;

3、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用;

4、牛奶倒入盆里加热。

5、白糖放入奶锅，小火加热至糖融化，不要沸腾，关火！

6、把加热过的牛奶倒入盒子中!

7、加入蜂蜜搅匀。

8、再放入切好的草莓?

9、再放入冰箱冷藏2-4小时左右即可?

材料：吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖；

做法：1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2、将牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅，隔水加热至糖化。

3、在容器里放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火;

4、在密封盒里铺上一层保鲜膜！

5、待椰奶液放冷后倒入密封盒，将密封盒放入冰箱冷藏至凝固。

6、食用时将奶冻取出切成小块，表面醮一层椰蓉即可。

奶冻是一种家常的甜品，奶冻味道可口营养丰富还有避暑的功效，深受小孩子的喜欢，目前有多种制作方法，最受欢迎的就是双层奶冻了，那么双层奶冻做法是什么呢。

1、琼脂泡开？

2、炖锅将10g琼脂化开，煮开，加入牛奶，糖拌匀煮至热，不要开，开了就有奶皮了。

3、倒入盆中，冰箱冻成型；

4、桂花加糖煮开，加余下琼脂煮化！

5、将桂花汁，凉点，倒上奶冻上，加入水果，放凉！

6、完成。

可以用吉利丁片或鱼胶粉亲，可以去烘焙店买荔枝鸭粥:粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分！

将鸭去毛及内脏，洗净，下沸水锅煮至半熟!

捞出晾干，去骨。

鸭肉切成薄片，加料酒、酱油拌匀。

炒锅放入植物油烧热，下鸭肉片、荔枝肉，加入煮鸭原汤和盐:用中火煮半小时，放入粳米，用荷叶盖在上面，一同煮熟即可。

此粥具有补虚养身的功效；

碧海珊瑚:琼脂洗净，放入砂锅内，倒入清水，将其煮溶后，加入白糖再煮溶，盛入盆内。

将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁，放入琼脂溶液内搅匀，分别盛入10个玻璃杯内，冷却凝固后取出即成。

本品具有美容养颜的功效；

荔枝鸡爪汤:荔枝干肉10枚，鸡爪6只，上2味放人锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用？

此汤具有泽肤荣颜的功效？

常用于面容肌肤之健美，可常食用。

1、准备材料：牛奶250g、椰浆200g、吉利丁粉25g、细砂糖20g、水果适量。

2、草莓洗净切碎，芒果洗净去皮去核切粒，分装在容器里待用;

3、25g吉利丁粉和35g清水混合，隔热水，搅拌至吉利丁完全融化，奶锅倒入牛奶和椰浆，加入细砂糖开小火，奶锅煮沸后关火，倒入吉利丁液后轻拌，混合均匀?

4、倒入容器中装满，裹上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上至凝固即可。